15.04.2013

Staub e Paul Bocuse comemoram 15 anos de parceria



 

Para celebrar estes 15 anos, uma cocotte especial fez a sua entrada no restaurante deste grande Chef.

Desde 1998, a marca francesa Staub e Paul Bocuse, o Chef laureado pelas estrelas Michelin, tem trabalhado em estreita colaboração para o maior prazer dos amadores da inigualável qualidade da cozedura em cocotte. Para celebrar estes 15 anos, uma cocotte especial fez a sua entrada no restaurante deste grande Chef.

Desde o primeiro instante, Paul Bocuse reconheceu a altíssima qualidade da cocotte Staub com o seu esmalte interno especial, que permite cozinhar à perfeição uma gama infinita de alimentos.
Após vários anos de colaboração entre ambos, a sua colaboração atingiu o seu ponto máximo através de produtos, receitas e a nomeação de Paul Bocuse como embaixador oficial do Grupo Staub. Uma cocotte Paul Bocuse de design exclusivo foi criada, seguida de uma série de receitas gourmet elaboradas pelo Instituto Paul Bocuse.

Michael Gordner, membro da Directoria Equipamentos de Cozinha do Grupo ZWILLING, adora passar o seu tempo nas cozinhas do restaurante: "Não há melhor prova da qualidade dos nossos produtos do que o facto da sua utilização na cozinha de Paul Bocuse". Um detentor de três estrelas Michelin desde 1965, quase meio século, o que constitui uma performance nunca igualada. É uma verdadeira honra para todos os produtos em ferro fundido Staub, quer sejam usados para o cozimento ou para o serviço à mesa".

A cada dia, os produtos Staub dão o melhor de si mesmos numa cozinha impecável: legumes, carnes e molhos são delicadamente preparados. A lenda de Paul Bocuse o confirma: "A cozinha francesa não seria a mesma sem todos esses pratos lentamente cozidos em cocotte, e a realidade é que a cocotte Staub é um produto extremamente bem feito".

Para marcar este evento, uma cocotte muito especial foi oferecida a Paul Bocuse, justamente no dia do seu aniversário. Uma cocotte Staub oval de 41 cm com as assinaturas de cerca de 200 chefs do mundo inteiro, reunidas por ocasião da edição de 2013 dos Bocuse d'Or, ocupa agora um lugar eminente no seu restaurante. É uma bela prova de amizade e de reconhecimento de toda a profissão em relação a um homem que tem sido um grande líder da alta culinária francesa desde há muitos decénios.