Torta de cebola e bacon

Para 6 pessoas

Preparação: 15 min

Cozimento: 20 min + 30 min

  • 1 rolo de massa folhada
  • 1 kg de cebola
  • Um pouco de óleo
  • 1 lata de creme de leite fresco (200 ml)
  • 250 g de bacon
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Queijo ralado

Descasque as cebolas e corte-as em tiras finas. Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente e refogue as cebolas levemente por aprox. 20 minutos (elas devem ficar transparentes, não coradas). Acrescente sal.

Quando as cebolas estiverem cozidas (o líquido deve ter evaporado por completo), acrescente o creme de leite e o bacon. Tempere com pimenta-do-reino. Importante: as cebolas devem ficar moles como em uma compota. Se faltar líquido, acrescente mais creme de leite.

Cubra uma forma de tarte com a massa folhada. Coloque a mistura de cebola e cubra bem com queijo ralado. Coloque no forno pré-aquecido (200°C) e asse por 30 minutos.

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