Crumble de maçã e frutas vermelhas

Crumble de maçã e frutas vermelhas

Para 6 pessoas

Preparação: 35 min

  • 1,2 kg (6 unidades) de maçãs
  • 150 g de manteiga de cacau ou 180 g de manteiga doce
  • 30 g de canela em pó
  • 300 g de mel de flores
  • 1 tigela (250 g) de morangos
  • 1 tigela (125 g) de framboesas
  • 240 g de cereais crocantes (por ex., KELLOGG’S EXTRA ou JORDANS COUNTRY CRISP)
  • 30 g de açúcar de confeiteiro

Descasque as maçãs e corte-as em pequenos cubos, de aproximadamente 1 cm. Derreta a manteiga e o mel na frigideira HEXAGON da Staub e, em seguida, coloque os cubos de maçã aos poucos, para refogá-los bem. Enquanto isso, polvilhe com canela e caramelize as frutas, certificando-se de que elas não amoleçam demais. Separe os cubos de maçã prontos em uma tigela e repita a operação até que todos os cubos estejam prontos. Uma vez terminado, cubra o fundo da frigideira HEXAGON com metade dos cubos de maçã, coloque uma camada de frutas vermelhas e cubra-as com o resto dos cubos de maçã. Espalhe os cereais por cima. Asse de 10 a 15 minutos no forno a 200°C, até que os cereais estejam crocantes. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.

Essa receita pode ser adaptada de acordo com as frutas da estação. Ela pode ser acompanhada por um sovete de frutas sortidas (pêssego, pêra, figo, damasco...).

Voltar