As vantagens do ferro fundido esmaltado

O ferro fundido esmaltado é uma liga de ferro rica em carbono e recoberta de esmalte constituído principalmente de vidro.
É um dos materiais que melhor retém o calor, distribuindo-o lentamente e de forma perfeitamente homogênea, em todos os tipos de fogões, incluindo os por indução.
O ferro fundido esmaltado retém igualmente o frio, para o efeito basta colocar as suas preparações na geladeira e freezer antes de servir.

O interior esmaltado preto fosco Staub

  1. Interior em esmalte preto fosco com composição especial
  2. Ferro fundido
  3. Exterior comportando ao menos duas camadas de esmalte colorido

O interior de todos os utensílios Staub é esmaltado com acabamento "preto fosco".

  • Este esmalte de alta qualidade permite obter uma melhor resistência aos choques térmicos, riscos e facilita a conservação.
  • Possuem as propriedades ideais para dourar, assar e caramelizar os alimentos.
  • Preferido pelos amadores como pelos mais renomados chefs, este esmalte oferece propriedades antiaderentes, não exige nenhuma "queima" antes da primeira utilização.
  • Limpeza fácil e comodidade na utilização.