Deze doppen zijn onze ‘picots’ die aan de basis liggen van het hoogwaardige druppelsysteem waarvan de werking werd bestudeerd en getest. De picots zorgen voor een continue natuurlijke besprenkeling. Ze herverdelen de condensatie door het te laten ‘regenen’ over het hele oppervlak en niet alleen langs de zijkanten. Op die manier staat het gebruik van de Staub Cocotte garant voor smaakvolle gerechten!