De Staub producten worden vervaardigd met het beste gietijzer ter wereld. Natuurlijk gietijzer is zwaar en er zijn vele voordelen verbonden aan het gebruik van geëmailleerd gietijzer, voordelen die beantwoorden aan de noden van een moderne keuken.

• De uitstekende verdeling van de warmte vermijdt aanbranden.
• Een langdurig kookproces bij lage temperatuur laat de smaken goed tot hun recht komen
• Bewaart de warmte gedurende lange tijd waardoor de etenswaren veel langer blijven .
  Een zwaar deksel houdt het vocht binnen en aromatiseert de ingrediënten in de cocotte; de smaken worden zo in al hun intensiteit bewaard
• De bodem vervormt niet en blijft vlak, om zo een gelijkmatige warmteverdeling te blijven garanderen